칼슘 - 우리에게 중요하지만 너무나 많이 부족한 영양소

칼슘 은 섭취만 한다고 흡수되는 영양소가 아닙니다.

칼슘 은 무기질(미네랄)입니다. 지구 상에 가장 많이 널려있는 광물이기에, 칼슘이 부족한 영양소가 아닐 것 같지만, 현대인에게 많이 결핍된 영양소라고 합니다.

칼슘은 우리 몸에 구성물질이기도 하고, 조효소로서 신체 대사를 조절하는 역할을 해서 꼭 필요한 영양소라고 합니다.

특히, 우리나라는 국민건강영양조사를 실시하였었는데 대표적으로 부족한 영양소는 칼슘이었다고 합니다. 칼슘 자체가 다른 미네랄들의 흡수를 방해하기도 하고, 다른 미네랄들에 의해 흡수를 방해받기도 하기 때문이죠.

 

칼슘 은 왜 중요할까요?

칼슘은 세포와 세포 사이에 신호를 전달하는 신경전달 물질입니다.

 

인체의 칼슘은 약 99%가 뼛속에 있으며 1%가 세포와 혈액 속에 있다고 합니다. 혈액 속 칼슘은 몸의 pH 밸런스를 맞추어서 인체의 산성화를 막아주는 역할을 하기도 하고, 섭취하는 칼슘이 적으면 인체는 뼛속 칼슘을 너무 많이 사용하면서 골다공증이 생기기도 하고, *혈액 속 칼슘[1]이 많아 쌓이게 되면 고혈압, 동맥경화, 심장병을 유발하기도 합니다. 또한 *근육 수축에 꼭 필요[2]하고요. 

 

*[1] 뼛속 칼슘은 입자가 커서 침전이 되기 쉽다고 하는데요. 이 말은 곧 뼛속 칼슘을 쓰지 않도록 칼슘을 보충해줘야 한다는 이야기입니다.

 

*[2] 근육 이완은 마그네슘이 담당

 

여성의 경우, 폐경을 기점으로 칼슘의 부족 현상이 급격히 늘어난다고 하는데요. 여성성 호르몬인 에스트로겐의 분비가 줄어들어서 그렇습니다. 이 말은 여성이 더욱 신경 써야 할 영양소라는 말이겠죠?

 

칼슘 은 왜 부족한 것일까요?

칼슘은 흡수율이 낮은 편이며, 5~40% 정도로 흡수율의 개인차가 심하다고 합니다.

 

현대인이 매일 섭취한다고 볼 수 있는 카페인도 칼슘의 흡수를 방해한다고 합니다. 또한 *나트륨을 과하게 섭취할 경우[3] 칼슘 흡수를 방해하고 빨리 배출시킨다고 하는데요.

 

*[3] 현대의 한국인은 나트륨을 과잉 섭취 하고 있다고 합니다.

 

결국, 우리의 풍족한 먹거리 속 영양 불균형이 흡수되는 칼슘이 배출되는 칼슘보다 부족한 현상이 지속하면서 우리의 건강에 악영향을 미치고 있다는 것이죠.

 

칼슘 은 어떻게 보충해야 할까요?

칼슘 흡수를 위해서는 다양한 영양소가 필요하다고 합니다.

 

칼슘 흡수를 돕는 영양소 = 비타민 K, 비타민 D, 마그네슘
칼슘 대사를 돕는 영양소 = 비타민 K, 비타민 C, 비타민 E, *붕소[4], 오메가 3

 

*[4] 칼슘영양과 관련된 보론(붕소)의 보완 효과 논문 보러 가기

 

칼슘만 단독 섭취해서는 흡수율은 아주 낮다고 합니다. 하지만 칼슘 또한 다른 무기질의 흡수를 방해하기에 함께 섭취하는 것을 삼가라고도 합니다.

 

그렇기에 칼슘의 흡수를 돕는 마그네슘도 칼슘과 시간을 두어 섭취하라고 하는데요. 바쁜 현대인의 현실적인 상황들을 고려하면 매번 이렇게 챙겨 먹는다는 것은 너무나 힘든 일 인듯 합니다.

 

그렇기에 칼슘 영양제를 드시는 싶은 경우엔 [칼슘 : 마그네슘 : 비타민D]의 비율이 [2 : 1 : 1]인 제품을 추천합니다.

특히 운동하는 분들은 인체에서 칼슘이 더 다양하게 많이 활용되기 때문에 섭취를 더 권장한다고 합니다.

 

모든 영양소는 음식으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

영양소를 섭취하는 가장 훌륭한 방법은 우리가 매일 먹는 음식에서 섭취하는 것입니다. 하지만 매우 힘든 일이라고 생각합니다.

 

우리가 느낄 수 있는 먹거리의 풍족함이 단순히 패스트 푸드, 조미료가 듬뿍 들어간 맛있는 음식만이 아닌 우리의 건강을 지킬 수 있는 영양제까지도 해당한다는 사실을 잊지 마시고, 꼭 음식이든 영양제든 잘 챙겨 드시길 바랍니다!

 

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제 글을 읽어주시는 모든 분께 조금이나마 도움이 되길 희망합니다.

 

이 글은 개인적으로 운영하던 워드프레스 블로그를

정리하게 되어 옮겨온 글(2020년 5월 25일 작성)입니다.